Депозит столика — это сумма денег, которую взимают некоторые рестораны и развлекательные заведения за бронирование столика.
Цель:
Гарантировать, что бронирования будут выполнены, поскольку клиенты менее склонны отказываться от бронирования, за которое они внесли депозит.
Компенсировать ресторану потенциальные потери доходов в случае неявки клиентов.
Снизить количество неявки за счет отпугивания клиентов, которые несерьезно относятся к бронированию.
Как это работает:
При бронировании столика клиента просят внести депозит.
Депозит обычно составляет часть стоимости еды и напитков, которые клиенты планируют заказать.
Если клиент не появляется в зарезервированное время или отменяет бронирование в последнюю минуту, депозит обычно не возвращается.
Если клиент является на бронирование, депозит засчитывается в счет.
Преимущества для ресторанов:
Уменьшение количества неявки
Гарантированный доход от зарезервированных столов
Более эффективное управление бронированием
Преимущества для клиентов:
Гарантия бронирования столика, особенно в загруженные периоды
Возможность планирования выхода на ужин или мероприятия заранее